ハタハタの唐揚げ

今日は夫が1泊出張に行ったので
只今1人晩酌中♪

ご主人様がいないと
あれこれメニュー考えなくてもいいので楽ちんですｗ

そんな訳で今晩の肴は
「ハタハタの唐揚げ」




釣り好きの方から
いーっぱい“ハタハタ”いただきました。

数えてみたら41匹！

ハタハタって南部にいる頃は
売ってるのあまり見なかったし、食べたのも数えるくらい…。

もちろん料理したこともありませんでした。。


そんな訳で、馴染みのないハタハタをどう調理しようかな？と
検索してみたら、唐揚げが美味しいらしい！

って事で、作ってみました。

塩、こしょうして片栗粉まぶして揚げただけ。
ですが、香ばしくて美味し～い♪

骨が柔らかいから
そのまま尾っぽまで食べられました＾＾

今回は頭取って開いたけど
今度は丸ごと揚げてみようっと！