2月6日(月)お弁当「イカメンチ」
本日のお弁当。
◇イカメンチ
◇ねぎ入り玉子焼き
◇かぼちゃのベーコン巻き
◇ぜんまいの炒め煮
◇ほうれん草のおひたし
◇金時豆
◇かまぼこ
◇スナップエンドウ&プチトマト
◇ひじきふりかけ
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「イカメンチを作りたい!」という理由で買った
フードプロセッサーMB-MM91ですが
なかなか本来の目的を達成しないまま1年が過ぎようとしています…。
それじゃいかん!とイカメンチ。
レッツトライ
♪備忘録レシピ♪
<材料>
・イカゲソ‥5杯分
・玉ねぎ‥小1個
・にんじん‥中1/2本
☆小麦粉‥大4
☆片栗粉‥大1
☆卵…1個
☆塩‥少々
<作り方>
1.材料をそれぞれフープロにかけ粗みじんにする。
※細かくし過ぎないように注意!
(以前全部一緒にやって失敗したので面倒でも分けた方が良い。)
①玉ねぎ。Speed3でガッガッっと5回。
②人参。Speed3で6回。
③イカゲソ。Speed3で20秒。途中周りについたのを落としながら10秒×2。
2.3つを合わせ粘りがでるまでかき混ぜる。
3.☆印の材料を入れる。
4.さらによく混ぜる。
5.焼く。揚げても良いが油はねに注意。
昨夜はこの種に生姜を入れたのも作ってみました♪
キャベツや紅ショウガ、チーズや大葉など
色々追加しても楽し美味しそうなので
次回挑戦してみます。
って事で今日のメインはイカメンチ♪
明日も頑張るぞっと!
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ご訪問ありがとうございました^^