10月17日(月)お弁当「ハムとほうれん草のいももち」
昨日「久しぶりに馬肉鍋が食べたいねー。」と
馬肉を買いに下田まで出かけたのですが
予定外の買物しちゃったりして気づけば真っ暗‥。
これから鍋作るのも面倒~!って事で
当初目的の馬肉はすっ飛ばし、お刺身とアジフライ買って帰って来ました。
何やってんだか‥^^;
本日のお弁当。
◇ハムとほうれん草のいももち
◇ヒレカツ
◇魚肉ハム焼き
◇ちくわとピーマンのしその実味噌炒め
◇ほうれん草入り玉子焼き
◇焼き紅鮭
◇プチトマト・みょうがの甘酢漬け
◇黒胡麻・小梅
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巻くか丸めるおかず多用中の昨今。。
今日も例に漏れず丸めました(笑)
◇ハムとほうれん草のいももち
レンチンしたじゃが芋を熱いうちに潰し片栗粉を入れ良く混ぜ
ほうれん草とハムを加え丸めて焼きました。
今回はハムの塩気だけの味付けでしたが
塩分気にする年頃の夫婦にはちょうど良かったです。
じゃが芋と片栗粉があれば作れるのでお手軽ですね^^
和風にも洋風にもアレンジが効きそうなので
レパートリーが増えるかな~♪
そんなこんなで本日も無事完了!
さてさて‥今週のお弁当は今日で終わりです。
次回はなんと!来週の金曜日の予定。。
間空き過ぎな感じもしますが‥
朝ゆっくり寝られるのは嬉しいです^^ゞ
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