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日々の暮らしとお弁当

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8月18日(木)お弁当「手作り焼きがんも」


今日は朝からずーっと雨。

半袖でいると寒いです。

秋が来たのかな‥。


本日のお弁当。
8月18日(木)お弁当「手作り焼きがんも」_c0221169_16352572.jpg

◇紅鮭
◇玉子焼き
◇焼きがんも
◇ピーマン入りエビチリ
◇ちくわ(ソーセージ+きゅうり・かりかり梅+大葉)
◇きゅうりの糠漬け
◇嶽きみ・プチトマト
◇ごま塩・小梅


昨日の晩御飯の豆腐が残ったのでがんもどきを作りました。

水気を切った木綿豆腐をつぶした中に
とうもろこし・枝豆・にんじんのきんぴら・ひじきふりかけが入っています。

中に入れたそれぞれに味がついているので
みりんと塩少々で味を調え、片栗粉を入れまとめて焼きました。

豆腐1/4丁でお弁当サイズのがんもが3個できました^^
8月18日(木)お弁当「手作り焼きがんも」_c0221169_16353231.jpg



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by sakura-3361 | 2011-08-18 17:09 | お弁当

Author : yunpi         居住地 : 青森県        ☆不定期に作る夫のお弁当や日々の事などを、ゆるゆるっと更新しています。


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