日々の暮らしとお弁当

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6月8日(水)晩御飯「ふきのピリ辛炒め」


昨夜やっと3個のお弁当箱が戻ってきました。

でも今日も明日もお弁当は無し‥。


って事で昨日の晩御飯。
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◇豚肉のミックススパイスソテー
◇ふきのピリ辛炒め
◇ところてんサラダ
◇小松菜と鰯の佃煮の和え物
◇わらびの辛子醤油漬け
◇トマト


夫、一昨日は飲み会だったので晩御飯は質素でいいや。と
直前まで豚肉抜きの献立だったのですが
並べてみたらあまりにも寂しい食卓だったので
急遽解凍して焼きました。

見た目ちょっと豪華になったけど
豚肉ソテー、実はこれ2人分。

1人3切れ‥どの部分を食べるか熾烈な争いになります(笑)


+ + +


◇ふきのピリ辛炒め
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ふき炒めの相棒は、豚肉・鶏肉・小女子‥等々いろいろありますが
今回はちくわと油揚げで作りました。

辛味を加えると薄味でも美味しい♪



◇とろこてんサラダ
c0221169_9141787.jpg

昨日「あさイチ」で見たので真似っこ。
(レシピはこちら→

ところてんには酢醤油と辛子!と勝手に決めつけていたので
目からうろこでした。

涼しげで良いですね^^



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Commented by ゴメチャン at 2011-06-09 19:29 x
どっかの?父さんも?あっちの父さんも?週末の事でソワソワ状態??おいらは、ふきの炒め物食べたいと、我が家でソワソワ?
弁当箱、3号まであるなんて・・・。サンダーバードみたいだ。
Commented by sakura-3361 at 2011-06-09 23:21
ゴメチャンさん♪

ゴメちゃんちも山菜食べてますか~?
ふき炒めたの美味しいですよね^^
サンダーバード懐かしすぎるっ!
私は2号が好きでした♪

どっかのお父さん、今日は泊まりでいませんが
先週あたりから気合い入ってますよ!
けど週末は生憎のお天気らしいです^^;
遠出する時はいつも雨‥何故でしょう?
by sakura-3361 | 2011-06-09 10:27 | 夕食 | Comments(2)

Author : yunpi         居住地 : 青森県        ☆不定期に作る夫のお弁当や日々の事などを、ゆるゆるっと更新しています。


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