日々の暮らしとお弁当

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5月25日(水)昼御飯「かぼちゃのスープ」


昨日、草ぼうぼうで荒れ放題の庭を見るに見かねて
草取りを始めたら15分位して雨が。

それまで晴れてたのに突然です。
しょうがないので家に入ったらピタッと止んでまたお日様が^^;

通り雨の様でしたが、よりによって何故その時間に降るのでしょう…。

慣れない事はするなって天からのお告げでしょうか?


今日も良いお天気ですが
洗濯干したり農作業されているご近所の迷惑になるので
お告げに従い草取りはしません(笑)


+ + +


昨日は1人晩御飯だったのですが、月曜日の献立とほぼ同じ…。

って事で、お昼ご飯です。
c0221169_8352257.jpg

◇かぼちゃのスープ
◇みそぱん


meg☆さんとこで美味しそうなかぼちゃのスープを拝見して
絶対作ろう!と思ってかぼちゃを準備してたのです♪

とは言っても、スープって我が家ではあまり馴染みがないので
さて…どーやって作るのか。

色々調べて初挑戦です!


薄切り玉ねぎ1/2を良く炒め
皮をむいたかぼちゃ1/4個とコンソメスープ300㏄を入れ
コトコト煮込んで柔らかくなったらフードプロセッサーにIN。
c0221169_835196.jpg

(MB-MM91使用 Speed4で50秒)

マンゴーピューレみたいで美味しそう^^
c0221169_835933.jpg

鍋に移して牛乳200㏄で伸ばし出来上がり!

作ってみたら意外と簡単でした。

でも玉ねぎが多過ぎたのか、かぼちゃが少なかったのか…
ん?これってオニオンスープ?
って感じのどっちつかずの味になってしまいました^^;

スープとしては美味しかったのですが
ザ!かぼちゃ!!って味を期待してたのでちょっと残念。。


次回は分量配分に気を付けて作ってみます!



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Commented by gem_327 at 2011-05-26 13:13
早速作りましたね^^
とろみがあって美味しそう♪
やっぱりフードプロセッサーいいなぁ~
欲しいものだらけです(笑)
ホットサンドメーカーも欲しいのです・・・
頑張って働かなくては♪
Commented by sakura-3361 at 2011-05-27 12:03
meg☆さん♪

早速作りましたよ~♪
最近天気が不安定でまだまだ肌寒いので
そんなお昼にピッタリのほっこりスープになりました!
またメニュー真似っこさせてくださいね^^
私も調理器具ってあれこれ欲しいのだらけです!
買う前に色々比べて悩むのも楽しいですよね♪
by sakura-3361 | 2011-05-26 09:46 | 料理 | Comments(2)

Author : yunpi         居住地 : 青森県        ☆不定期に作る夫のお弁当や日々の事などを、ゆるゆるっと更新しています。


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