5月25日(水)昼御飯「かぼちゃのスープ」
昨日、草ぼうぼうで荒れ放題の庭を見るに見かねて
草取りを始めたら15分位して雨が。
それまで晴れてたのに突然です。
しょうがないので家に入ったらピタッと止んでまたお日様が^^;
通り雨の様でしたが、よりによって何故その時間に降るのでしょう…。
慣れない事はするなって天からのお告げでしょうか?
今日も良いお天気ですが
洗濯干したり農作業されているご近所の迷惑になるので
お告げに従い草取りはしません(笑)
+ + +
昨日は1人晩御飯だったのですが、月曜日の献立とほぼ同じ…。
って事で、お昼ご飯です。
◇かぼちゃのスープ
◇みそぱん
meg☆さんとこで美味しそうなかぼちゃのスープを拝見して
絶対作ろう!と思ってかぼちゃを準備してたのです♪
とは言っても、スープって我が家ではあまり馴染みがないので
さて…どーやって作るのか。
色々調べて初挑戦です!
薄切り玉ねぎ1/2を良く炒め
皮をむいたかぼちゃ1/4個とコンソメスープ300㏄を入れ
コトコト煮込んで柔らかくなったらフードプロセッサーにIN。
(MB-MM91使用 Speed4で50秒)
マンゴーピューレみたいで美味しそう^^
鍋に移して牛乳200㏄で伸ばし出来上がり!
作ってみたら意外と簡単でした。
でも玉ねぎが多過ぎたのか、かぼちゃが少なかったのか…
ん?これってオニオンスープ?
って感じのどっちつかずの味になってしまいました^^;
スープとしては美味しかったのですが
ザ!かぼちゃ!!って味を期待してたのでちょっと残念。。
次回は分量配分に気を付けて作ってみます!
ブログランキングに参加しています。
⇓ ⇓
いつも応援ありがとうございます^^