5月4日(水)お花見弁当「炊き込みご飯入りいなり寿司」
昨日は秋田県角館にお花見に行ってきました。
「お花見弁当」
◇炊き込みご飯入りいなり寿司
◇出汁巻き玉子
◇煮しめ(れんこん・にんじん・ごぼう・糸こん・ちくわ)
◇チョリソー
◇野沢菜漬け
◇サラダ
◇豆しとぎ
お昼はコンビニで何か買って食べようと思ってたので
全く準備してなかったのですが
どーしてもお弁当持って行きたいって言うもんで
家にある物で何とか作りました。
冷凍してある(ちらし寿司風の)寿司飯を
市販のおいなりさんの皮に入れ、簡単にいなり寿司を作ろうと
解凍してみたらなんと!炊き込みご飯でした。
解凍するまで何だかわからない…良くある事です(笑)
時間も無いので無理矢理お揚げさんに詰めちゃいました^^ゞ
☆ ☆ ☆
8時半出発でちょうどお昼頃に到着。
高速使ったので早かった!
武家屋敷通りのしだれ桜は満開。
桧木内川堤のソメイヨシノは7~8分咲きって感じでした。
桜の見える河原でお弁当タイムです^^
運転しないけど遠慮してノンアルコールビールを…。
外で食べるお弁当は格別ですね。
ちょっと風が強かったけど、のんびりできました♪
そうそう!
炊き込みご飯入りいなり寿司は
意外や意外美味しかったです。
寿司飯作るの面倒な時に又作ると思います(笑)
今度はおべんと持って奥入瀬渓流を歩きに行こう!と計画してます^^
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