3月31日（木）お弁当「いかと里芋の味噌煮」

青森、弘前、盛岡市に３店舗を構える老舗百貨店の中三が
昨日倒産したというニュース。

友の会の会員だったのでかなりショックです。

商品券や積立金は最低半額は還付されるようですが
それ以上戻る見込みはほとんどないとか…。

まぁこれは泣く泣く諦めざるを得ませんが
579人の社員さん、パートさんの為
そして私達顧客の為に是非とも存続して欲しいものです。


被災地以外でも地震の影響がジワジワとやってきています。



本日のお弁当。

◇五目ひじき
◇いかと里芋の味噌煮
◇エリンギの豚肉巻き
◇かにかま玉子焼き
◇ほうれん草とにんじんのお浸し
◇赤かぶ漬け
◇焼鮭ふりかけ


今年度最後のお弁当。
お疲れ様でした！の気持ちを込めて。。


☆　☆　☆


◇いかと里芋の味噌煮

いかの耳・足・わたが4杯分入って198円！で売ってました。

足はイカメンチ用に冷凍、わたは塩辛用に塩漬けに。

残った耳は里芋と一緒に味噌味で煮ました。
生姜をたっぷり入れています。

耳は煮込んでも硬くならないので良いですよね。
コリコリした食感が好きです。



ふたつのブログランキングに参加しています。
⇓ ⇓