3月31日(木)お弁当「いかと里芋の味噌煮」
青森、弘前、盛岡市に3店舗を構える老舗百貨店の中三が
昨日倒産したというニュース。
友の会の会員だったのでかなりショックです。
商品券や積立金は最低半額は還付されるようですが
それ以上戻る見込みはほとんどないとか…。
まぁこれは泣く泣く諦めざるを得ませんが
579人の社員さん、パートさんの為
そして私達顧客の為に是非とも存続して欲しいものです。
被災地以外でも地震の影響がジワジワとやってきています。
本日のお弁当。

◇五目ひじき
◇いかと里芋の味噌煮
◇エリンギの豚肉巻き
◇かにかま玉子焼き
◇ほうれん草とにんじんのお浸し
◇赤かぶ漬け
◇焼鮭ふりかけ
今年度最後のお弁当。
お疲れ様でした!の気持ちを込めて。。
☆ ☆ ☆
◇いかと里芋の味噌煮

いかの耳・足・わたが4杯分入って198円!で売ってました。
足はイカメンチ用に冷凍、わたは塩辛用に塩漬けに。
残った耳は里芋と一緒に味噌味で煮ました。
生姜をたっぷり入れています。
耳は煮込んでも硬くならないので良いですよね。
コリコリした食感が好きです。
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だいぶ前のことですが、静岡県東部発祥のスーパーが倒産したときは大騒ぎになりました。
はじめまして!
コメントとっても嬉しいです^^
お褒めの言葉で俄然やる気がでてきました!
来週からのお弁当作りの活力にしたいと思います。
ありがとうございました^^
先ほど、さとさんの所に伺わせて頂きました。
美味しそうなお弁当と素敵な写真!
これから色々と勉強させてくださいね。
宜しくお願いいたします^^