12月4日（土）晩御飯「ゴーヤチャンプルー」

夜になりましたが
未だに風が強くて家が飛ばされそうです。


今宵は夫不在につき1人晩御飯。

◇ゴーヤチャンプルー
◇オクラ＆三升漬け
◇身欠きにしん＆味噌


FNS歌謡祭を観ながらまったり呑んでます。

1970年代の歌は100%知ってるけど
最近のはわかんないなぁ＾＾；


☆　☆　☆


＜本日のルクエで1品＞

1人飯は冒険ができますｗ

ゴーヤ嫌いな夫も居ない事だし
季節外れですが
試しにルクエでゴーヤチャンプルー作ってみました。


ホントは木綿豆腐が良かったんだろうけど
絹しかなかった＾＾；

まずは水切り＆下味付けで
豆腐に塩・こしょうをしてレンジで3分。

出てきた水分は拭き取って
魚肉ハム・ゴーヤを入れまた3分チン。

いつだか冷凍してたゴーヤを凍ったまま入れました。


塩・こしょうで最終的な味付けをしたら
溶き玉子を入れさらに1分チン。


軽く混ぜて、おかかを載せていただきます。

ゴーヤは生のまま冷凍していましたが
パリパリ感も苦みも残っていて美味しいです♪

来年の夏はもっと冷凍して保存しておこーっと!!



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