6月7日(月)晩御飯
今日はゴルフでお弁当なし。
夜もその流れで晩御飯なし。
って事で昨日の晩御飯。
いつもの如くメインらしいメインのない献立になりました。
週末留守にしていたので
使い切らなくちゃいけない野菜がいっぱい^^;
♪ ♪ ♪
主役のラインナップ。
第3の後はハイボール♪
◇春雨サラダ
(私の)リクエストにより、またもや作っちゃいました。
いつ食べても美味しいなぁ。
◇長いものとろとろ和え
何となく思いつきで作成。
おくら・みょうが・かつお節にわさび醤油を入れ
ねばりが出るまで混ぜたら長いもの上へ。
見栄えの為に別々にしましたが
最初から全部混ぜた方が食べる時は楽ですねw
◇トマトとカブのサラダ
使い切りたいトマトとカブがあったのでサラダに。
カブはスライスしたら塩をかけて10分位放置。
その間に
マヨネーズ・あらびきマスタード・香味酢・大葉の千切りで
ドレッシングを作ります。
放置したカブは洗わないでそのまま&ざく切りトマトと和えます。
◇フキと豚肉の炒め物
いつものフキ炒めですが、最後にあらびきこしょうをガリガリ。
鷹の爪とは違ったピリ辛加減が豚肉と合います^^
後は
◇ニシンの一夜干し
◇枝豆
毎度毎度、居酒屋メニューですね…。
☆ ☆ ☆
今日はEXILEライブツアー追加公演の
抽選結果発表の日でした。
宮城スタジアムなら近いし…と
倍率も高いだろうし、だめもとで一応エントリーしてたのが
なんと当選しちゃった!
でもこの日、夫は北海道へ一人旅の予定なのですよ。
そうなると“足”がないのですよ。
新幹線そんな遅くまで運行してないよね…。
1人で行くのは心細いけど、ライブ初日だし…。
行くべきか、行かざるべきか。
そんな事を考えてたら、何もしないうちに半日が過ぎましたw
まー、今回は入金日まで2週間位余裕があるので
じっくり考えよう!
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