1月27日(火)お弁当「ピーマンの肉詰め」
今日は珍しく雨です。
この辺では、雪で傘をさす人はほとんどいません。
雨の日も…多少の雨なら傘をささずに小走り^^;
そんな訳で…
移動は車だし、もともとあまり出歩かないってのもあるので
傘を使うのは年に数える程しかありません。
傘と言えば…
バブルの頃、あるガソリンスタンドで20L以上給油すると
“傘プレゼント”ってのやってたのです。
そこで、10本近く貰ったうちの2本
今も使っていますw
昔は給油プレゼント、ティッシュとか卵とか
色々ありましたよね。
良い時代だったなぁ…。
+ + +
今日のお弁当。
◇ピーマンの肉詰め
◇青梗菜としめじの中華炒め
◇わかめのナムル
◇玉子焼き
◇赤いウインナー
◇プチトマト・赤かぶ甘酢漬け
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*お弁当の中身*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
◇ピーマンの肉詰め
ハンバーグ種にミックスベジタブルを入れて
小麦粉をふったピーマンに詰め、蒸し焼きに。
いつもピーマンと肉がはがれちゃうのですが
今回は大成功でした~♪
コツは、ひっくり返さない事だそうです。
仕上げに白だしとみりんを煮絡めました。
どーしても両面焼きたくなるところですが
ピーマン側は焼かなくてもいいんだって。
目からうろこでした!
∞ ∞ ∞
今日のウインナーはタコとカニ♪
赤で顔、黄色で足を作ります。
ウインナーの皮が厚くて綺麗に切れませんでした…。
皮なしか薄皮が良いみたいですね。
カニは可愛いけど、タコ微妙~w
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1月26日(月)お弁当「豚ロースのきんぴらごぼう巻き」
先週夫は、出張~会議~新年会~出張と
あちこち行って大忙しの1週間だったので
お弁当は1週間丸々お休みだったのですが
ブログも丸々さぼっちゃいました(-_-;)
いや…他に何か面白い話でもあれば更新できたけど
ほぼ引きこもりで、雪かきばっかりしてたもんで
ホントになーんにも話題が無かったんですよw
ってな訳で、10日ぶりの今日のお弁当。
◇豚ロースのきんぴらごぼう巻き
◇イカとエリンギの甘辛炒め
◇ほうれん草の胡麻和え
◇小ねぎ入り玉子焼き
◇赤いウインナー
◇プチトマト・小梅
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*お弁当の中身*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
◇豚ロースのきんぴらごぼう巻き
昨日のおかずはきんぴらごぼう。
お弁当にも入れようと、結構な量作ったつもりだったけど
売れ行きが良すぎて微妙な量しか残らなかったので
豚肉で巻いてボリュームアップです!
ロースの脂身…夫の好物なのですが
冷めるとガッカリな感じになるので取り除きました。
取った方がガッカリだったりして?w
∞ ∞ ∞
赤いウインナーの花型は
ダイソーで見つけたカッターを使いました。
ホントはタコの型が欲しくて買いに行ったのですが
このセットしかありませんでした。
タコ・カニ・ペンギン・ブタ・花の5種類が作れます。
今日は3種類作ってみましたが…
ヴィジュアル的にイマイチだったので
ペンギンとブタは私の昼食にw
明日はタコとカニやってみます^^
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銀座まめはな「まめたい焼き 鉄子」
東京に出張に行ってた夫が
お土産買ってきてくれました。
『まめたい焼き 鉄子』
鉄子ちゃん可愛い~!
直径は約5cm。
ちょっと甘いの欲しい時に良いですね。
人形焼きみたいな皮ですが
ふわふわじゃなくて、もちっとしています。
中は大好きな粒あんでした♪
紙袋の底面まで可愛いのです。
見た目にも味にも癒されました^^
∞ ∞ ∞
さて…ホームタンクですが
昨日も救出作業頑張りました。
雪かきって手を付けるまでは
寒いし面倒だし嫌だな…と思うんだけど
やり始めると、楽しくてやめられなくなるのです。
“雪かきハイ”って言うんでしょうか?
結局休みなしで2時間掘ったら、もう汗だくで
体重1kg減ってました!
その後の、お風呂&ビールがまたいいのです。
ビール飲んで体重戻りますけどねw
今日もやろうと思ってたけど
吹雪きなのでやめときます…残念。
1月15日(木)お弁当「三角揚げの海苔巻き」
今日のお弁当。
◇三角揚げの海苔巻き
◇玉子焼き
◇ほうれん草おひたし
◇アジフライ
◇昆布巻き
◇赤かぶ甘酢漬け
◇プチトマト・小梅
年の初めだからか、会議と出張が多くて
お弁当の出番がなかなかありません。
外食だと、塩分とカロリーが心配ですが
自分でも気にしつつ、でも結局は
自分の好きなの食べてるんだろうなぁ。
ラーメンとか、トンカツとか、ラーメンとか…。
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*お弁当の中身*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
◇三角揚げの海苔巻き
三角油揚げ。
長者原のSAで売っているらしく
仙台で会議があると、買ってきてくれます。
これ、大きいんです!
1個200gもあります。
いつもは、フライパンで焼いて
大根おろしとお醤油で食べていますが
今回は海苔巻きにしてみました。
四角に切って、真ん中で開いて
塩・こしょうしたら、ベーコンと大葉を挟みます。
三角をあえて四角にするという…w
食べやすい大きさに切り分けたら
少しのバターで焼きます。
仕上げに出汁醤油を絡めます。
最後に海苔で巻いて完成♪
洋風のような和風のような…。
肉厚ですが、厚揚げとも違う食感で
表面がカリッと香ばしくて美味しかったです。
チーズも合いそう^^
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