日々の暮らしとお弁当

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頭痛の日


今日は平成22年2月2日。

1月1日は元日、3月3日はひな祭り、5月5日はこどもの日…
ってぞろ目の月日は、何かの日ってのが多いですよね。

じゃあ2月2日って何の日だろ?って思い、さっき調べてみたら『頭痛の日』だって…。


そんな日必要?



☆ ☆ ☆



さて、今日もお弁当はありません。


晩御飯は1人ご飯なので、今日も”さつま芋料理”に挑戦!

しかし生まれてこのかた、さつま芋で料理らしい料理って作った事がないから悪戦苦闘。


で、またまたクックパッドのお世話になりましたw
ご飯とお酒のための☆さつまいものおかず(はっちぱっちさんのレシピです)
c0221169_20222166.jpg

砂糖は入れずに、仕上げのみりんも入れませんでした。
黒胡麻と白胡麻で。

昨日作ったのよりはお酒のあてになるかもw



今朝、”筑前煮”を作ろうと思ったら鶏肉がない…。
しょうがないから、昨日”豚肉ともやしのレンジ蒸し”で使って残ってた豚こまで作りました。

◇豚こまと根菜の煮物
c0221169_2022292.jpg

そしたら、これがヒット!なんだか美味しくできました。

ごま油で豚こまを炒め、蓮根、ゴボウ、人参も入れて油が全体に回る程度に炒めます。
鷹の爪を5個ぐらい入れて、水、酒、味醂で10分位煮たら
醤油、高野豆腐を入れ、さらに10分煮てできあがり。

高野豆腐に豚肉の旨味がしみててgoodでした。




ブロッコリーとわさび菜とハムのサラダも添えて。
c0221169_20223691.jpg


洗濯機回しながら、1人の晩餐ですw



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by sakura-3361 | 2010-02-02 22:46 | 夕食 | Comments(0)

クックパッドで晩御飯


今日から2月ですね。

あっという間に1月が終わったって感じですが
こんな感じで1年が過ぎて行くんでしょうね‥。

それにしても、早く暖かくならないかなー。




☆ ☆ ☆



今日はお弁当なかったので、晩御飯のみ。


この前から悩んでいたさつま芋の料理がいまいち思いつかなくて
クックパッドのお世話になる事に。


で、色々探してこれを参考に作ってみました。

簡単♪5分でできるサツマイモのサラダ(なつたくかあさんのレシピです)
c0221169_21215317.jpg

マヨネーズは半量位で、レモン汁はなかったので入れてません。
最後に白胡麻入れるの忘れちゃった^^;

わさびが良い風味出してます!




クックパッドでもう1品。

ピリ辛ころころ大根とこんにゃく(お茶丸さんのレシピです)

c0221169_21214468.jpg

「つくれぽ」すごいね!超人気レシピですね。

ピリ辛こんにゃくは以前に作った事あるけど
大根も一緒にって発想が思いつきませんでした。

懐かしいお味で美味しかったです^^



後は、定番の

◇豚肉ともやしのレンジ蒸し
c0221169_2122087.jpg

ポン酢でいただきます。


これに、ホントは昨日食べる予定だった”ほっけの開き”(画像なし)



なんか、今日の料理はみんな白っぽい‥^^;



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by sakura-3361 | 2010-02-01 23:34 | 夕食 | Comments(2)

Author : yunpi         居住地 : 青森県        ☆不定期に作る夫のお弁当や日々の事などを、ゆるゆるっと更新しています。


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