日々の暮らしとお弁当

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カテゴリ:夕食( 278 )

十和田バラ焼き


今日はすっごい吹雪でした!

日中は風が強くて外に出られそうもなかったので
小康状態になった夕方、せっせと雪かき。

で!

動いた後はビールっぽいのが美味いっ♪
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<晩酌メニュー>
◇十和田バラ焼き
◇ちぢみほうれん草のおひたし
◇氷頭なます
◇かまぼこ

かまぼこ、まだあるよw

ちぢみほうれん草が甘くてビックリ!
冬野菜は美味しいですね~♪

∞ ∞ ∞

今日から夫は出張でいないので
恒例の1人晩酌でございます。

ちなみに、さっき夫のFBを覗いたら
こんなの食べてました。
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あぁ…焼き鳥だ…。

でも、こっちも負けてませんよ!
十和田バラ焼き~☆
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去年のB-1グランプリで優勝した
青森県のご当地グルメ。

ホントは牛バラと玉ねぎだけで作るんだけど
かさましとカロリーダウン狙いで糸コン入れました。

いつ食べても美味しいです^^

今年、B-1グランプリが十和田市で開催されるので
食べに来てくださーい!

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by sakura-3361 | 2015-01-07 21:42 | 夕食 | Comments(0)

今日は夫が代休だったので
お弁当もなく、まったりした1日でした。

まぁ、まったりしていたのは私だけで
夫は午後中、壊れた井戸ポンプの修理をしていましたが…^^;

で、のんびりしすぎて
晩御飯の買い物にも行きそびれ
冷蔵庫の在庫品であわてて作った1作。


◇豚肉と厚揚げのすき焼き風煮物
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豚こま・厚揚げ・糸こん・えのき・長ねぎを
甘辛のすき焼きっぽい味付けにしました。

肉も豆腐も色々入れましたが
この中で1番美味しかったのは長ねぎ!

冬の野菜は甘くて美味しいですね~♪


ホントは明日のお弁当に入れようと
写真を撮ったりもしたのですが
おかわりされて無くちゃっいました。

ってな訳で
これからお弁当のおかずを下ごしらえします…。

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by sakura-3361 | 2014-12-10 23:21 | 夕食 | Comments(2)

今日から3連休。ですが
初日は天気もイマイチだったので
結局どこにも行かずに、ただただゴロゴロ‥。

「11月1日は『寿司の日』だってね!」と、話題にはなりましたが
そうかと言って、外食する気にもなれず、買い物にも行かず
結局は、家に有るものでの晩御飯となりました^^;


◇エリンギとれんこんのにんにく焼き
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オリーブオイルで上記を炒め
お酒を振り、塩、黒こしょうで味付けました。



◇かぼちゃ煮
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水200㏄、みりん・大さじ1、砂糖・大さじ1、醤油・大さじ1

今まで色々な配合で煮てみましたが
この割合が評判良いので、今はこれで落ち着いています。



しめさば小雪
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八戸の郷土料理、さばの卯の花漬けです。

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上に乗ってるおからがすっぱいので
最初は「えっ?」って思うけど、さっぱりして美味しかったです。



こんな調子じゃ、3日間ともだらだらしそうなので
明日は雨らしいけど、どっかに行くぞー!


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by sakura-3361 | 2014-11-01 22:41 | 夕食 | Comments(4)

煮豆完成!


昨日半日かけて煮た紫花豆が出来上がったので
今日の晩御飯にいただきました。
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甘さを抑えたのでビールのアテにもいけます^^v


ゆっくりコトコト火を入れたからか
煮崩れもほとんどありませんでした。
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炊飯器や圧力鍋でサッと作るのも良いですが
時間をかけて作るのも楽しいですね。


煮豆の他は、母から漬けてもらった赤かぶの甘酢漬けと
えびグラタン。
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今日は1人晩御飯だから楽しちゃえ~!と初めて買ってみました。


中はこんな感じ。
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レンジでチンするタイプです。

美味しかったけど量が少な~い!
熱くなければ10秒で食べる自信がありますw

カロリーを気にしなければ、後3個は余裕だな…。

でもこの位の量だからこそ気軽に食べられて良いのかも。


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by sakura-3361 | 2014-10-24 20:46 | 夕食 | Comments(2)

今日から12月ですね。

残すところ今年も後1ヵ月となりましたが
年を追うごとに1年の早さにビックリです。

そんな年末‥。

夫のスケジュールも真っ黒になってきて
なかなか家に寄りつかなくなっています。

今日も静岡出張から帰ってきたと思ったら
自宅滞在1時間程で忘年会へと出かけて行きました。


てな訳で本日の晩御飯。
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◇金時豆の甘煮
◇きゅうり・サラミ・チーズ
◇夫の出張土産“東京ショコラ”
069.gif下北ワイン~レッドスチューベン~


1人だと献立考えなくても良いので夕方の悩み事が減ります(笑)

その辺にある物適当に切って
いただきもののワインを開けました。

これぞ1人晩御飯の楽しみです^^

下北ワインは初めて飲んだけど
国産ワインって甘口が多くてあまり好きじゃないのですが
これは辛口で美味しかったです♪

今度下北行ったら買ってこようっと!


*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*


暇だったので作った金時豆の甘煮ですが
これもワインのアテになりました(。◔‿◔)

いつもの様に炊飯器で煮たので超簡単♪

今回は三温糖が切れたのでザラメを入れてみましたが
トロリとした甘味でこれはこれで良い感じに仕上がりました^^

浸し時間が長すぎたのか皮が破れて見た目がアレだけど
自分で作る煮豆は甘いも辛いも自由自在なのが良いですね。

途中味見した時“あげた”(上顎)火傷した^^;
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さて‥来週夫は仕事で長崎~福岡へ行きます。

残された身としては唯一の楽しみがお土産なのですが
九州って有名なのが色々ありますよね。

明太子も食べたいしカステラも捨てがたいなぁ。

色々調べてみよ^^



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by sakura-3361 | 2012-12-01 21:02 | 夕食 | Comments(2)

今日バイクの1ヶ月点検があったので
夫を代理店まで車で送り届けた時の事。

隣で「あれ!眼鏡忘れた!!」と慌てていたので
そりゃ大変!とちらっと横をみたら
眼鏡ちゃんとかけてました‥。


やばいよー。

ついに来たか。。



そんな夫は今日も夜のお仕事で留守なので
本日も1人晩御飯です。
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◇ふきとこごみの豚肉豆板醤炒め
◇こごみの胡麻和え
◇うどのマヨ醤油がけ
068.gifキリン「麦のごちそう」
069.gif[yellow tail] MOSCATO


料理が地味色なので二次会のお酒も並べてみました(笑)

この白ワイン‥お義母さんが良く買ってくれるのですが
スクリューキャップだし一見普通のワイン?と思わせといて
実はスパークリングワインなのです。

普段ワインは赤ばっかりで白はほとんど飲みませんが
しゅわしゅわ~ならば白でもOK♪

少し甘めでアルコール度数も7.5%なので
シードルみたいな感じで何杯でもいけます(笑)

自分では買わないけど貰うととっても嬉しい1本です^^


*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*


◇ふきとこごみの豚肉豆板醤炒め
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味噌・醤油・みりん・酒と豆板醤で味付けしました。

ぴりっと辛くて
お酒にもいいけどご飯にも合いそうです^^



小鉢の2品。
うどのマヨ醤油がけ・こごみの胡麻和え
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たらの芽もうるいもそーだけど
山菜って意外とマヨ醤油合いますよね!

マヨラーじゃないけど
おひたしや和え物に飽きたらマヨ醤油です^^

+ + +

明日はちょっと気温低そうだけど
天気が良さげなので初タンデム行ってきます004.gif



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by sakura-3361 | 2012-05-26 21:45 | 夕食 | Comments(2)

最近写真がしらっちゃけて写るので
おかしいな‥と思っていたらレンズが汚れてました^^ゞ


週末ですが夫は留守!
って事で約1ヶ月ぶりに晩御飯の更新です。
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◇こごみの天ぷら
◇こごみのおひたし
◇うどの酢味噌和え
◇竹の子の甘酢漬け
◇鯵の蒲焼き風
068.gifキリン「麦のごちそう」


おかずがの色味が地味なのばっかりなので
ビール(もどき)がやたら目立ちます(笑)


*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*


今年も山菜祭りが始まりました♪


去年の祭りを見てみると‥こちら→
最近寒い日が続いているので少し遅れているようです。


袋1杯にもらってきた“こごみ”は
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天ぷらとおひたしに。
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まだまだあるので
明日は胡麻和えにしてみようかな^^



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by sakura-3361 | 2012-05-25 21:42 | 夕食 | Comments(2)

今日は朝から良い天気だったので
夫は来週お嫁に出すバイクの準備をしてました。

新しいのが来るのは嬉しいけど
今までお世話になったバイクを手放すのは寂しいね‥。

お別れの前にいっぱい写真撮っとこー!

+ + +

土曜日なのにライダーは夜のお仕事に行ったので
本日は1人テキトー晩御飯です。
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◇さばの味噌煮
◇チョリソー&野菜サラダ
◇金時豆の甘煮
068.gifクリアアサヒ


珍しく生の真サバが売っていたので
昨日の晩御飯に味噌煮を作りました。

ゴマサバで作るとどーしてもぱさついちゃうけど
やっぱり真サバは脂のりのりで美味しいね~♪

で、今日はその残りを食べましたが
昨日よりも美味しくなっててビックリ!

残り物には福がありましたよ^^


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金時豆炊きました。
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皮が破れたのもあって(水の量間違えた^^;)
見た目いまいちですが煮加減はばっちりでした!

面倒だなーと思ってなかなか作らなかった煮豆だけど
こんなに簡単ならこれからはちょくちょく作ろうと思います。


参考にしたレシピはこちら!

Cpicon 炊飯器でOK!☆金時豆の甘煮 by くまのかなほ


甘さ控え目が好きなので砂糖の量は半分にしましたが
それでも充分な甘味で美味しかった~♪


次は水加減に気を付けて再チャレンジしたいと思います^^v



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by sakura-3361 | 2012-04-21 23:55 | 夕食 | Comments(0)

本日の1人晩御飯。
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◇ツナと大豆のペンネサラダ
◇オレンジ
068.gifクリアアサヒ&麦とホップ黒でハーフ&ハーフ


この黒ビールすごくあっさりしているので
別にブレンドしなくても良かったみたい(笑)



◇ツナと大豆のペンネサラダ
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中身は‥ペンネ・ツナ・大豆水煮・きゅうり・玉ねぎ・にんじん。
味付けは‥マヨネーズ・からし・塩・粗挽きこしょう。


何故か最近マカロニサラダが食べたくて食べたくて仕方ありません。
なので今月に入ってもう3回も作ってます。

はまっちゃったなぁ‥。

マイブームは“柿の種”といい“芋けんぴ”といい
太りそうなのばっかり^^;

そこで今回は少しでもヘルシーに!と大豆入れてみました。

結構合いますね!

マヨとツナの高カロリータッグには何入れても焼け石に水って感じですが
美味しかったから良しとします(笑)


c0221169_200992.gif


明日のナゴヤドームから
「EXILE TRIBE LIVE TOUR 2012 ~TOWER OF WISH~」始まりますね!

参戦する6月30日の札幌ドームまではまだ2ヶ月以上ありますが
オフィシャルツアーグッズはすでに手に入れ準備万端です^^
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買ったのは、フラッグ・エコバッグ・Tシャツ・携帯ストラップの4点。

去年は何故か現地でしかフラッグ売ってなくて
極寒の中(前回は12/24の札幌ドーム)1時間以上並んで買ったけど
今年は通販でも売ってたので助かりました。


今回初めてツアーTシャツ買いましたが‥良いですっ!
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正直あんまり期待していなかったけど(ごめんなさい^^;)
生地がしっかりしてて肌触りもいい感じ~!

明日からはメンバープロデュースグッズが解禁になるので
それに合わせて他のTシャツもまた買っちゃおうかなー♪



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by sakura-3361 | 2012-04-13 22:12 | 夕食 | Comments(4)

最近は『物忘れ暴露大会』の場となりつつある当ブログですが
またやっちまいました‥。


それは昨日の事。

マカロニサラダが食べたくなったので夕方買い出しへ♪

「きゅうりと‥あ!ハムも買わなくちゃ。」と
サラダの材料の他あれこれ買って帰宅し
いざ作ろうと思ったら…。

肝心のマカロニ忘れたー!


末期ですかね‥。(◞‸◟ㆀ)


+ + +


台風並みの天気の中、本日夫は飲み会です。

暴風雨も心配ですが
年度初めは外飲みが続くので体調面も気になります^^;


そんな訳で今日は1人晩御飯。
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◇フリッジマカロニサラダ
◇牛肉とぜんまいの炒め煮
◇さんまの塩焼き
◇韓国海苔


そして!
068.gifアサヒ「スーパードライ ドライブラック」

『新発売』の文字が目に入り
本物ビールなのに思わず買ってしまいました^^ゞ

黒ビール大好き♪

毎日でも飲みたいけどお値段的に厳しいので給料日の日限定で(笑)

って‥浮かれてこんな予定外の買物してるから
本来買わなくちゃいけない物がすっかり飛んじゃうんでしょうね。。


反省反省‥。


*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*


シンプルなマカロニで作ろうと思ってたサラダでしたが
結局は家にあったフリッジを使って作りました。
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これはこれで美味しいんだけど
思い描いてた物とはやっぱ違うのよねー。

今度はちゃんと紙に書き出して買い物行かなくちゃ。



そしてこちらはお義母さんから教えてもらった
『牛肉とぜんまいの炒め煮』
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意外や意外ぜんまいと牛肉って合うんですね。

もっぱら豚派の我が家ですが
牛も美味しいなーって思える1品でした^^



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by sakura-3361 | 2012-04-03 21:36 | 夕食 | Comments(2)

Author : yunpi         居住地 : 青森県        ☆不定期に作る夫のお弁当や日々の事などを、ゆるゆるっと更新しています。


by yunpi