日々の暮らしとお弁当

yunpi.exblog.jp
ブログトップ

ゆず味噌


只今、暴風雪警報が発令されていますが
まだ、雪も風もそれほどではありません。

これからかな…。

今日は家で大人しくしていようと思います。


+ + +


あく抜きしたゆずを使って
ゆず味噌作りました。
c0221169_13212463.jpg


<材料>
◎ゆず…90g
◎味噌…200g
◎砂糖…50g
◎みりん…適量

c0221169_13214173.jpg

写真には、ゆず果汁も写っていますが
ゆず皮だけで充分な香りだったので
結局使いませんでした。


調味料を混ぜて
c0221169_13215467.jpg



ゆずを入れて煮詰めました。
c0221169_1322485.jpg

今日の晩御飯は
ふろふき大根です♪

[PR]
by sakura-3361 | 2014-12-17 13:55 | 料理 | Comments(0)

Author : yunpi         居住地 : 青森県        ☆不定期に作る夫のお弁当や日々の事などを、ゆるゆるっと更新しています。


by yunpi