2月20日(月)晩御飯「馬すじトマトカレー」
今日はお弁当お休みなので
馬すじ肉のその後です。。
一昨日煮込んで何にしようか考えていましたが
夫のリクエストにより昨日カレーに変~身♪
昨今のトマトブームにのっかり
トマトジュース・トマト缶・生トマト・プチトマト‥
とトマト関係山ほど入れました^^
いつものように香辛料も辛味系盛り沢山の他
クミン・コリアンダー・ターメリックなど色々入れて出来上がり!
☆馬すじトマトカレー☆
すじ肉の他の具は玉ねぎとにんじんのみ。
見た目ハヤシの様なシチューの様な‥激辛カレーになりまして
2人でヒーハー言いながら美味しく食べました♪
(*゚.゚)ヒーー!!(*゚。゚)ハーーッ!!
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そして今日。
@2日目のカレーは玉ねぎの形もなくなり辛さもまろーくなって
1日目とは違う美味しさになっていたのに‥。
ああ‥残念ながら夫は出張でありつけず。。
独り占めでごめんね~♪ な
本日の1人晩酌飯。
◇馬すじトマトカレー
◇塩麹いわし焼き
◇わかめサラダ
◇白菜の塩麹漬け&実家製たくあん
久しぶりに本物!
遅ればせながら我が家にも塩麹ブーム到来です。
遅くなっちゃったので詳細は明日!^^
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