日々の暮らしとお弁当

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2月6日(月)お弁当「イカメンチ」


本日のお弁当。
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◇イカメンチ
◇ねぎ入り玉子焼き
◇かぼちゃのベーコン巻き
◇ぜんまいの炒め煮
◇ほうれん草のおひたし
◇金時豆
◇かまぼこ
◇スナップエンドウ&プチトマト
◇ひじきふりかけ


*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*


「イカメンチを作りたい!」という理由で買った
フードプロセッサーMB-MM91ですが
なかなか本来の目的を達成しないまま1年が過ぎようとしています…。

それじゃいかん!とイカメンチ。

レッツトライ049.gif


♪備忘録レシピ♪

<材料>
・イカゲソ‥5杯分
・玉ねぎ‥小1個
・にんじん‥中1/2本
☆小麦粉‥大4
☆片栗粉‥大1
☆卵…1個
☆塩‥少々


<作り方>
1.材料をそれぞれフープロにかけ粗みじんにする。
※細かくし過ぎないように注意!
(以前全部一緒にやって失敗したので面倒でも分けた方が良い。)

①玉ねぎ。Speed3でガッガッっと5回。
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②人参。Speed3で6回。
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③イカゲソ。Speed3で20秒。途中周りについたのを落としながら10秒×2。
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2.3つを合わせ粘りがでるまでかき混ぜる。
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3.☆印の材料を入れる。
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4.さらによく混ぜる。
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5.焼く。揚げても良いが油はねに注意。
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昨夜はこの種に生姜を入れたのも作ってみました♪

キャベツや紅ショウガ、チーズや大葉など
色々追加しても楽し美味しそうなので
次回挑戦してみます。



って事で今日のメインはイカメンチ♪
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明日も頑張るぞっと!



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ご訪問ありがとうございました^^


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Commented by ぶぅはは at 2012-02-06 14:23 x
こんにちは。
うちも今日の晩はイカメンチの予定です^^
うちはバーミックスでが~っと。
でもイカをかけ過ぎた感じが。。。
お好み焼き粉で味をごまかします(笑
Commented by sakura-3361 at 2012-02-06 22:21
ぶぅははさん♪
こんばんは。
ぶぅははさんちもイカメンチ!一緒だと何だか嬉しいです^^
フープロは洗い物多いのが難点ですが
バーミックス便利そうですよね~欲しいなー♪
ついこの間までイカメンチって全く知らなかったので
最近色々調べながら試行錯誤で作っています(◞‸◟ㆀ)
お好み焼き粉を使うの美味しそうですね!
今度真似っこして作ってみま~す♪
by sakura-3361 | 2012-02-06 11:43 | お弁当 | Comments(2)

Author : yunpi         居住地 : 青森県        ☆不定期に作る夫のお弁当や日々の事などを、ゆるゆるっと更新しています。


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