 by sakura-3361 ブログパーツ
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       Since 2009.10.20  |
先日、この世で一番好物な馬肉を沢山いただき 一昨日は馬刺し、昨日は味噌炒めを食しました。 至福の日々が続いています＾＾ 今日は鍋にしようかな～♪♪ 本日のお弁当。  ◇かぼちゃの胡麻焼き ◇ひじき煮入り玉子焼き ◇えのきと椎茸と水菜のいなり皮巻き煮浸し withにんじん&アスパラ ◇馬肉の味噌炒め ◇ちぢみゆきなとカニカマ ◇プチトマト・小梅 市販のおいなりさんの皮があったので えのきと椎茸と水菜を巻いて楊枝で止めて煮浸しに。 さっと煮るだけでじゅわ～っと美味しく出来ました。 味がついてるので煮含める手間がかからず便利ですね。 一緒に煮たにんじんとアスパラもGood！(=^o^)b *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ◇かぼちゃの胡麻焼き ①皮をむいて適当な大きさに切り三温糖と塩少々をふりレンジでチン。  ②ラップに包んで麺棒でつぶす。  ③シナモンと片栗粉を入れ丸め両面に胡麻をつけごま油で焼く。  ちょっと焦げちゃった‥。 今日はさくさくっと詰める事ができました！  さてさて、、今週のお弁当はこれにて終了です。 来週の予定はまだ未定ですが お弁当デーの日は張り切って作ります＾＾ ブログランキングに参加しています。 ポチポチッと応援お願いします  ⇓ ⇓   ご訪問ありがとうございました＾＾ 毎日寒いですね。 2月早々なんなんですが 春が待ち遠しいです。。 やたらと派手な本日のお弁当。  ◇長芋とベーコンのポン酢醤油焼き ◇カニカマ入り玉子焼き ◇わかめの土佐酢和え・赤かぶ漬け ◇めじか鮭焼き ◇昨晩のおかずだった肉じゃが ◇パプリカとピーマンのおかか和え ◇味噌大根 寒いのも暑いのも嫌いだけど どっちかって言ったら暑い方が我慢できるかも‥。 夏生まれだからかな？ 関係ないか＾＾； *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ◇長芋とベーコンのポン酢醤油焼き  ①輪切りに切った長芋を水にさらす。 ②ごま油orオリーブオイルでベーコンと共に両面焼く。 ③ベーコンを取り出し、酒：ポン酢醤油＝1：1を入れ煮絡める。 さくさく好みなのでさっと焼くだけにしましたが ほくほく好みなら少し煮てもよいかもしれませんね。 長芋のポン酢醤油焼きは我が家の定番メニューですが 長芋とベーコンのコラボもなかなかいけました♪ 今日は定時に起きたんだけどなかなか頭が覚めず 終始ボーっとしてた結果ぎりぎり完成＾＾；  明日は今週最後のお弁当なので頑張りますっ！ ブログランキングに参加しています。 ポチポチッと応援お願いします ⇓ ⇓  ご訪問ありがとうございました＾＾ 夫、昨日の夕方ベトナムから無事帰って来ました。 しかし気温差30度に体がついていけなかったのか 風邪をひいたらしい。 インフルエンザじゃなきゃいいな‥。 本日のお弁当。  ◇枝豆と粒コーンの照り焼きハンバーグ ◇にんじんのツナ胡麻和え ◇ヨーグルト入りマカロニサラダ ◇玉子焼き ◇ちぢみゆきなのお浸し ◇プチトマト・わさび菜 ◇十六穀米・小梅 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ◇枝豆と粒コーンの照り焼きハンバーグ  合いびき肉と玉ねぎで普通に作ったハンバーグの種に 枝豆ととうもろこしをたっぷり入れました。 中までしっかり火を通した後 醤油・酒・みりんを絡め照り焼きに。 定番おかずと共にポンポンポンっと詰めたら無事完成♪  さて、今日で1月も終わりですが 今月作ったお弁当はわずかに6回。。 来月は10回以上作れるかな‥？ ブログランキングに参加しています。 ポチポチッと応援お願いします ⇓ ⇓ ご訪問ありがとうございました＾＾ 夕方、お風呂に入ろうとしたらお湯が出ない！ 今日も真冬日だったので又凍ってしまいました＾＾； でも「昨日もすぐ出たし～。」と軽く考え放置してたけど‥。 1時間経ってもちょろちょろとも出ず さすがに「ちょっとヤバいかも‥。」と焦り始め 洗面所にストーブを持ってったり 水道管にお湯をかけたりドライヤーで温めたり。。 どうにか4時間後には無事融けました。 しかし‥明日も寒そうなので何かしら対処しなくちゃいけないんだけど そういう事は全部夫がやってたので 恥ずかしながら今まで元栓を閉めた事がないのです(◞‸◟ㆀ) どこをどうすれば良いのやら。。 本日の晩酌飯。  ◇ヨーグルト入りマカロニサラダ ◇いかの一夜干し＠げそ 夫が留守の間、粗食を心掛けてたら4日間で1㎏減！＼(*＾▼＾*)／ 嬉しいので今日は大好きなマカロニサラダにしました～♪ ってか‥こんな事してるから即リバウンドするんだね＾＾； + + + いつものマカロニサラダよりマヨネーズを減らし その分ヨーグルトを加えてみました。 トッピングでツナ＆コーン＆水菜。  ヨーグルト入れたの初めてですが トロントロンで口当たりが良いですね＾＾ ブログランキングに参加しています。 ポチポチッと応援お願いします ⇓ ⇓ ご訪問ありがとうございました＾＾ 今日もひたすら寒かったです。 朝、蛇口をひねったら水が出ませんでした‥。 その後ちょろちょろ出てきたので良かったけど この冬初の凍結にかなり焦りました。 震度4の地震もあったりで こんな時1人だとちょっと心細いです。。 さて、本日の晩酌飯。  ◇鶏もも肉のバジル焼き ◇サラダ（レタス・コーン・きゅうり・セロリ） ◇ヨーグルトドレッシング 1人なので今日も手抜き‥。 数より量で勝負です。 写真はこじゃれて少なめに盛ってますが この後この倍食べる予定です＾＾ｖ 今日のドレッシングはヨーグルト♪  ＜材料＞ ・ヨーグルト‥大2 ・レモン汁‥大1 ・粗挽きマスタード‥大1/2 ・オリーブオイル‥大1/2 ・粗挽き胡椒・クレソル‥適量 コーンの甘さに頼り甘味材料は入れなかったので オイル使ったけどかなりヘルシー？ サラダに粒コーン入れると箸でつまむ時間がかかるので 早食い防止に良いですね！ 多過ぎるとイライラしますが‥。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 先月「ぷっすま」を見ていたら 「芸能界お抱えシェフ－１グランプリ！」 ってのをやっていて 美味しそうな鶏肉料理を作っていたのを思い出し調べてみました。 『鶏肉に塩・ニンニク・一味唐辛子をもみ込み1時間置き フライパンで焼き火が通ったらバジル・料理酒で焼き上げる。』 細かい分量はわからないけど 家に有るものでできそうなので作ってみました。 ①材料を揃え  ②もみ込み1時間置き  ③両面焼いた後バジル＆酒投入  ④できあがり  鶏肉に一味唐辛子ってどうよ？って感じに思ってましたが そんなに辛くもなく全然OKでした！ 簡単に作れるので良いですね～＾＾ 昨日の玉ねぎドレッシングをのっけて食べたけど これも美味しかったです♪ ブログランキングに参加しています。 ポチポチッと応援お願いします ⇓ ⇓ ご訪問ありがとうございました＾＾ EXILE春のツアーの ファンクラグ先行抽選予約が今日の午後3時から始まりました。 前回からチケットの転売防止の為？電子チケットが導入されたので 今回はそれでエントリーしてみようと思っていますが 携帯って電話とメールでしか使わないので できるかどうか不安です(◞‸◟ㆀ) 無理なら紙チケットで‥。 とにかく！どこでも良いから当選しますよーに_(._.)_ さて、本日の1人晩酌飯‥の前菜。  ◇野菜サラダ（レタス・水菜・きゅうり・セロリ・プチトマト） ◇玉ねぎドレッシング ◇茶豆 EXILEと言えば‥ オカザイルの時に岡村さんがやってた食事前の生野菜サラダ。 我が家もダイエットと健康の為続けています。 量的には銀ボール山盛りいっぱいって訳にはいかないけど そこそこガッツリ食べてます。 でも毎日だと飽きちゃうんですよね。。 なので野菜を替えたりドレッシングをあれこれ試してみたり。 で、この前ノンオイルの青じそドレッシングを買ってきたのですが ちょっと甘さが気になったのでアレンジしてみました。 ◇玉ねぎドレッシング ＜材料＞ ・玉ねぎ‥小1個 ・梅干し‥半個 ・ノンオイル青じそドレッシング‥大3 ・米酢‥大1 ・レモン汁‥大1 ・白胡麻‥大2 白胡麻以外をフープロで混ぜ  （MB-MM91ではSpeed3で10秒ぐらい）  白胡麻を加えできあがり♪  出来立ては辛いので要注意！(>_<) 1晩置いたら辛さも落ち着きました。 ハンバーグや焼いたお肉に合わせても良いかも～です♪ ブログランキングに参加しています。 ポチポチッと応援お願いします ⇓ ⇓ ご訪問ありがとうございました＾＾ Tags:#フープロMB-MM91
毎日毎日寒いですね。 こちらは今日も真冬日です。 毎月1万円強の灯油代が家計に重くのしかかるので せめても、とストーブの火力を微少にしています。 結果‥家内でも手足がかじかみます(◞‸◟ㆀ) そんな極寒の中、今朝夫は常夏のベトナムへと旅立ちました。 （私も雪が降らない所に行きたい‥。） って事で、これから数日間の1人適当ご飯用にと ジャンキー食を色々買い込みに行ってきました。 そしたら‥ かなり前から食べてみたくて探していたパンを発見！ 「チョコブリッコ」  日糧製パンの商品です。 30年以上前から売ってる人気の菓子パンらしいです。 銀袋で中身が全然見えません‥想像力が膨らみます。。 一緒に「ホワイトチョコブリッコ」も買ってきました。  今月の新商品だそうです。 チョコブリッコも時代を感じるパッケージでインパクトありますが こちらのホワイトもなかなかです。 ふりふりドレスの女の子が1人じゃんけんをしています。 はて？ ヒントはこちらにあるようです。 ↓ ↓  流行の最先端ですね。。 中身。  （左）ホイップクリームをサンドしたココアケーキをチョコレートでコーティング。 （右）クリームといちごジャムをサンドしたケーキをホワイトチョコでコーティング。 お味は‥ かなり甘いです。 パンってよりケーキですね。 昔懐かしいクリスマスケーキを思い出しました。 念願叶って満足です。。 ブログランキングに参加しています。 ポチポチッと応援お願いします ⇓ ⇓ ご訪問ありがとうございました＾＾ 本日のお弁当。  ◇焼き鮭 ◇ハムカツ ◇にんじんのきんぴら入り玉子焼き ◇ほうれん草のおひたし ◇赤いウインナー ◇くるくるちくわ ◇キウイ・Cトマト・Sエンドウ ◇十六穀米 鮭を入れる時はいつもけちって半分しか使いませんが 今日は太っ腹にどどーんと1切れ使用！ って事で焼き鮭をメインに詰めたつもりですが 隠れてほとんど見えないですね。 で、微妙に詰め替えてみました。  まー焼いただけの鮭が見えなくても 別に問題ありませんけど‥＾＾ゞ + + + 昨日買い物行ったらお総菜売り場でハムカツ発見！ 懐かしくて思わず1枚買ってきました。 が、切ってみたらイメージとはちょっと違う。 ハムカツ＝チープな感じのふちが赤いハム。なんだなあ。。 そういえば最近あのハム見かけないけど もう売ってないのかな‥。 そんなこんなでお総菜にも助けられ無事完成♪  今週始まったばかりですが‥ 今週のお弁当はこれにて終了。 次回は来週火曜日の予定です。 ブログランキングに参加しています。 ポチポチッと応援お願いします ⇓ ⇓ ご訪問ありがとうございました＾＾ 今朝お弁当の写真を撮る時に 昨日の晩御飯や昨晩作った信太巻の写真を削除してしまい 朝からブルーで未だに立ち直れていません。 ああ‥自分のぼんやりさ加減にはうんざりだ。 本日のお弁当。  ◇にんじんと小松菜の信太巻 ◇れんこんのきんぴら ◇ひれかつ ◇ちくわとパプリカの胡麻炒め ◇ウインナー入り玉子焼き ◇ほうれん草のおひたし ◇かぼちゃと小豆 ◇十六穀米 ちなみに昨日の晩御飯は「麻婆豆腐鍋」でした。 近いうちにまた作ろう。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 油揚げって煮物・炒め物・焼き物‥と ホント何に使っても美味しいですよね～！ 必ずストックしておく食品の1つなので 冷凍庫を探ると必ずあります。 そんな万能選手の油揚げを使って1品。 ◇にんじんと小松菜の信太巻  開いた油揚げで軽く茹でたにんじんと小松菜を巻き 干し椎茸醤油出汁で煮ました。 じゅわ～っと汁だくが美味しいけどお弁当ではそうもいかないので 軽く汁を切り、念の為カップの下に鰹節を入れました。 かぼちゃと一緒の小豆は例の炊飯器で水煮した物。 鍋に移してほんのりの甘さで煮てあります。 これ超簡単で美味しいので2週間に1回は作ってます♪ あんこ星人も太鼓判です＾＾ そんな感じで今週最後のお弁当も無事完成。  ＜今日の残念賞＞ 玉子焼きの中の赤いウインナー。 赤い意味無し。 ブログランキングに参加しています。 ポチポチッと応援お願いします ⇓ ⇓ ご訪問ありがとうございました＾＾ 一昨日急に函館1泊出張が決まり夫不在だったので 昨日のお弁当はお休みしました。 寝坊して作らなかったんじゃないよ！って 一応アピールしときます(笑) 本日のお弁当。  ◇さんまの長芋巻き焼き ◇れんこんのきんぴら ◇玉子焼き ◇鶏むね肉の治部煮風（さつま揚げ・にんじん） ◇かぼちゃの塩煮 ◇プチトマト・スナップエンドウ ◇十六穀米・小梅 だいたいの予定を立てて買い物したり下ごしらえしたりしてるので 突然お弁当がキャンセルになるとおかずが渋滞してしまうー！ *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 2尾入りだったので月曜日に引き続きさんまネタです。 ◇さんまの長芋巻き焼き ①三枚におろしたさんまを酒・醤油・しょうが汁に1晩つけ 半分に切り長芋と梅を芯にして巻く。 （大葉買ってこなかった事を今回も後悔‥。）  ②小麦粉をまぶし焼き、合わせ調味料（醤油・酒・みりん）を絡める。  ③冷めたら爪楊枝を抜いてお弁当に詰めまーす！  できあがりー♪ ドタキャンなかったら明日もおべんと作りまーす！ *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 春のEXILEツアーのスケジュールが発表になりました。 EXILE TRIBE LIVE TOUR 2012 ～TOWER OF WISH～ 開催決定！！ ★4/14(土)愛知・ナゴヤドーム ★4/15(日)愛知・ナゴヤドーム ★4/27(金)埼玉・西武ドーム ★4/28(土)埼玉・西武ドーム ★4/29(日)埼玉・西武ドーム ★5/12(土)福岡・福岡Yahoo!JAPANドーム ★5/13(日)福岡・福岡Yahoo!JAPANドーム ★5/19(土)大阪・京セラドーム大阪 ★5/20(日)大阪・京セラドーム大阪 ★6/10(日)大阪・京セラドーム大阪 ★6/11(月)大阪・京セラドーム大阪 ★6/30(土)北海道・札幌ドーム んーどこにエントリーしようか‥。 ってか札幌1日しかないよー！ 倍率高そうだからやっぱり埼玉かな～？ 悩める日々が続きそうです。。 チケット料金:¥9,500(税込) ↑ また上がった‥これも悩める‥。 ブログランキングに参加しています。 ポチポチッと応援お願いします ⇓ ⇓ ご訪問ありがとうございました＾＾
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